Nívar es un municipio perteneciente a la provincia de Granada, España, situado en la ladera noroeste de la sierra de la Alfaguara.
Ofrece al visitante paisajes únicos, tradiciones, historia y arte que lo harán disfrutar todo el tiempo de permanencia. En la población hay restaurantes donde degustar platos nuestros como el remojón granadino, la sopa de maimones (plato muy común en la provincia de Granada y otras partes del sureste españo
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| Vista de Sierra Nevada a finales de otoño |
El 12 de septiembre participamos en una interesante actividad "MAHOLETAS, MORAS Y AGRACEJOS" organizada por el Tren del Patrimonio en Nívar
https://trendelpatrimonio.com/: botánica, história, cultura, paisaje... todo explicado de una forma clara y amena por las organizadoras. Además pudimos degustar frutos otoñales de la zona, siempre con respeto a la normativa y propiedad privada. Recordemos que las plantas y animales están protegidos y que los frutos de los agricultores son criados con esfuerzo y nadie puede robarlos.
En el punto de encuentro tenían preparada una mesa con los frutos que íbamos a ver y probar. Allí comenzó la explicación, continuada en el tren que nos llevó a la sierra donde nos mostraron plantas, alojamientos de soldados de la guerra civil, paisajes,.. Con relatos de hechos históricos, leyendas, usos medicinales de las plantas...
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Rosa canina, tapaculos o escaramujo.
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| Se pueden comer cuando están negras, nunca antes, la explicación en la visita... |
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| Está lista para comer cuando se pone oscura y blanda |
Fueron tantos los interesantes datos que nos dieron sobre consumo, utilidades medicinales, artesanía... que os recomiendo acudir a alguna de las actividades que periódicamente realizan.
Al regresar nos explicaron la historia del yacimiento tardo romano de la Peña de Bartolo (Castillejo de Nívar y Güevéjar) con sus fortificaciones y necrópolis.
También vimos el exterior de la iglesia neoclásica construida por el tercer Reino de Granada, el cristiano, en el siglo XVIII. Sobre su fachada aparece el escudo de España con tres de sus cinco regiones históricas españolas, aparece dos veces el Reino de Castilla, dos el Reino de León y una el Reino de Granada en el entado en punta; en el centro el escudo de los Borbones con sus tres flores de lis. ¿Por qué no están Aragón y Navarra? Muy sencillo, en la Guerra de Sucesión española Aragón y Navarra apoyaron a los perdedores, los Austrias, y los Borbones del siglo XVIII decidieron suprimirlos del escudo de España, entre otras medidas.
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Abajo, en el entado en punta aparece el tercer Reino de Granada, el cristiano
que después de 1833 sería la Región Granadina. |
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Mapa de ferrocarriles, Francisco Atienza y Cobos fines s. XIX
P Instituto Geográfico Nacional |
Las calles muestran interesantes ejemplos de arquitectura granadina, escudos nobiliarios, casas señoriales... que muestran la importancia histórica de esta localidad.
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Escudo señorial de familia legítima
Por eso el yelmo mira hacia su derecha. |
Nívar posee también dos hermosos pilares granadinos, uno reciente y otro con más de un siglo.
Terminada la actividad vino una buena comida en Nívar, ya por nuestra cuenta.
Por último, una visita a Fuente Grande y la acequia de Ainadamar, romana y de los dos primeros Reinos de Granada, el zirí y y el nazarí, continuando su uso en el tercer Reino de Granada, el cristiano, e incluso en el período de la Región Granadina a partir de 1833...
